V MATANZA TRADICIONAL EXTREMEÑA

Como suele ser habitual desde que estoy en la alcaldía, se celebra este año la quinta edición de la matanza que ya se fijado como fecha invariable, la del sábado de Carnaval. El ritual será el parecido a ediciones anteriores, con dulces típicos y aguardiente a primera hora de la mañana, degustación de los derivados del cerdo sobre las 14:00 horas y acto seguido la típica charanga, todo con el acorde del tamboril del Tio Vicente. Como es habitual la asociación de amas de casa repartirá los guisos y se encargará de prepararlo todo, siendo la asociación de pescadores los encargados del sacrificio del cerdo.